Положение об организации питания воспитанников Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад "Рябинушка"
Договор с единственным поставщиком №3750
План- меню для детей 1,5-3 года на 10 дней
План меню для детей 3-7 лет на 10 дней
Питание - один из важных факторов,обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно-приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
С целью обеспечения сбалансированного питания детей, посещающих ДОУ , питание осуществляется согласно требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержмнию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций".
В детском саду организованно 4-х разовое сбалансированное питание: Завтрак, второй завтрак, обед, полдник, в соответствии с возрастом и технологическими картами согласно пятнадцатидневного меню.
Основные принципы организации питиания в нашем учреждении являются
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд,обеспечивающих сбалансированность рациона
- Сбалансированность врационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а такж же высокме вкусовые качества блюд
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи
- Соблюдение гигиенических требований к питанию(безопасность питания)
Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия.
Ежедневно снимают пробу блюд на пищеблоке, оставляя запись в журнале "Бракеража готовой продукции"
